INFO EMEL UNTUK WANITA

Emel menarik untuk wanita. Bersama ini disiarkan resepi, untuk wanita-wanita yang sentiasa mencari resepi masakan bagi hidangan sekeluarga. - PRIMA

Resepi mee kari &
Mee Bandung Asli

Bahan-bahan A:

Keledek putih 1-2 kilo direbus dan dikisar halus

Udang kering 300 grm

Bawang merah 4 ulas

Bawang putih 3 ulas

4 sudu besar serbuk Ketumbar

2 sudu besar serbuk Jintan Manis

1 sudu kecil serbuk kunyit

Cili blender agak2 dalam 2 senduk

Kulit kayu manis/bunga lawang/cengkihGula/garam secukup rasa

Air – agak2..kuahnya kena sedang2 pekatnya

Bahan-bahan B:

Mee kuning dicelur-jgn sampai lembik

Cili hijau dihiris bulat2

Daun bawang & daun sup dihiris utk ditabur

Taugeh dicelur- jgn sampai layu

Bawang goreng - buat sendiri lagi sodap..

Tauhu digoreng dan dihiris nipis

Telur Rebus

Cara-cara memasak kuah:

1. Kisar halus keledek + air.

2. Kisar halus udang kering + B. Merah + B. putih.

3. Tumis kulit kayu manis/cengkih/ b.lawang, masukkan udang kering yg dikisar + bawang tadi sampai garing.

4. Masukkan semua serbuk jintan, kunyit & ketumbar sampai garing & wangi.

5. Masukkan cili blender, sampai garing.

6. Masukkan keledek tadi, kacau sampai sebati.

7. Masukkan air.

8. Akhir sekali masukkan gula dan garam secukup rasa .

Cara menghidang:Ambil mee yg dicelur tadi, masukkan kuah, taburkan daun bawang, cili hijau, bawang goreng, taugeh, tauhu & telur

Selamat Mencuba.